VINGÅRDSBESÖK
- VINVÄGAR
Det är
både lärorikt, spännande och intressant
att göra gårdsbesök hos vinodlare. De
flesta vinproducenterna världen över säljer
sina viner vid gården eller i anslutning till denna.
Provsmakning innan vinvalet är alltsomoftast möjlig.
Att göra resor längs de traditionella vinvägarna,
besöka både små som stora gårdar
och diskutera vin är upplevelser som ger mersmak
för den vinintresserade.
På
de stora godsen sker vintillverkningen på ett rationellt
och industriellt sätt. Man imponeras av den jämna
produktionen av stora volymer, där vinets identitet
bibehålls år från år. De små
gårdarna däremot, ofta familjeägda, har
normalt andra villkor. Många gånger handlar
det om små volymer i tillverkningen, där vinet
säljs på en lokal marknad. För att få
det ekonomiskt att gå runt kan man tvingas ta ut
ett högre pris eller låta hela skörden
säljas under benämningen bordsvin.
Men det
som förenar både stora och små vinodlare
är passionen i framställningen, att helt enkelt
göra det perfekta vinet. Vi på enoteca.se gör
ständigt besök hos olika vinodlare/producenter
runt om i världen. Det
ger oss en god inblick i trenden och vinutvecklingen relaterat
till konsumenternas ständigt ökande kunskapstörst
och behov. Alla
intryck och all information låter vi sedan komma
dig till del via våra websidor.
Genom länkarna till vänster ger vi ett urval
av några spännande gårdsbesök vi
gjort, besök vi starkt rekommenderar. Vi uppdaterar
ständigt webbsidorna med de nya resor vi gör.
