MARSALAVIN

Marsalavinet kommer från hamnstaden Marsala på västra Sicilien varifrån det fått namnet. Det var engelsmännen som skapade Marsalavinet genom att sprita upp det lokalt producerade vinet för att klara sjötransporterna hem till engelska kusten.

Marsalavin finns från det mycket torra till det mycket söta. Färgen varierar från bärnsten till gyllene och rubinfärg. Vinet indelas i klasser som är fem till antalet och avgör den tid det fatlagrats. Ett exempel på marsalavin som är DOC-certifierat är Floriovo Cremovo. Det är ett sött och aromatiskt vin, smaksatt med äggextrakt. Håller 18 volymprocent.